top of page

غرف و مستودعات التبريد / التجميد

غرف التبريد هي غرف معزولة مصممة للحفاظ على درجة حرارة ثابتة و منخفضة لتخزين المواد الغذائية و المنتجات الأخرى القابلة للتلف.  بينما مستودعات التبريد هي عبارة عن غرف تبريد كبيرة الحجم تستخدم لتخزين كميات كبيرة من المنتجات بدرجات حرارة مختلفة حسب نوع المنتج والتطبيق المطلوب . 

مميزات غرف و مستودعات التبريد:

  • إطالة عمر المنتجات : تساعد على إبطاء عملية الفساد و الحفاظ على جودة المنتجات لفترة أطول

  • الحفاظ على القيمة الغذائية : تساعد على الحفاظ على الفيتامينات و المعادن و العناصر لغذائية الأخرى في المنتجات

  • تقليل و التحكم في الخسائر : تساعد على تقليل هدر الطعام عن طريق إبطاء عملية فساد المنتجات 

  • تحسين السلامة الغذائية : تساعد على منع نمو البكتريا و الكائنات الحية الدقيقة الضارة. (حسب المنتج ومتطلبات التخزين)

أنواع غرف و مستودعات التبريد :

  • غرف التبريد : تستخدم لتخزين المنتجات الغذائية الطازجة مثل الفواكه و الخضار و اللحوم و الخضار

  • غرف التجميد : تستخدم لتخزين المنتجات المجمدة مثل الأسماك و الدجاج و الخضار المجمدة

  • غرف التبريد و التجميد : تستخدم لتخزين مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية بدرجات حرارة مختلفة  "ضمن نطاق حراري معين" . 

عوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار غرف و مستودعات التبريد :

  •  نوع المنتج الذي سيتم تخزينه : يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة مناسبة لنوع المنتج الذي سيتم تخزينه 

  •  حجم المنتج الذي سيتم تخزينه : يجب أن يكون مساحة غرفة التبريد كافية لتخزين كمية المنتج المطلوبة او المتوقعة 

  •  مميزات المشروع : تختلف تكلفة غرف و مستودعات غرف التبريد حسب حجم و النوع و المميزات الإضافية كالعزل و نوع المعدات و جودتها 

أنواع غرف التبريد و مستودعات التبريد
 

النقل المبرد

غرفة تبريد محمولة​ / السيارات و الشاحنات المبردة / النقل المبرد

مخازن التبريد المنقولة و تتمثل بالحاويات المبردة الموجودة بالشاحنات كبيرة كانت او صغيرة

غرفة تبريد او تجميد

غرف التبريد و مستودعات تبريد المخصصة للتخزين

هي أبنية مغلقة ومعزولة عن المحيط الخارجي من حيث التبادل

الحراري حيث تكون مزودة بنظام تبريد ذو كفاءة عالية ذو القدرة العالية لعملية التبريد و التجميد لدرجات الحرارة المطلوبة

ثلاجات عرض

غرف التبريد و مستودعات تبريد المخصصة للعرض

غرفة التبريد وثلاجة عرض المخصصة للعرض ، وهي بأشكال و أحجام مختلفة كما نراها في السوبرماركت أو المطاعم أو غيرها

أهم مكونات غرف التبريد و مستودعات التبريد و التجميد
 

WEB-2.png
مبخرات تبريد - مبخرات تجميد

- تعد المبخرات (كما يطلق عليها في هذا المجال) هو أحد اهم مكونات غرف التبريد وغرف التجميد و وظيفتها امتصاص الحرارة من الهواء داخل الغرفة و عمل تبادل حراري مع سائل التبريد الموجود داخل انابيب داخليه ليتحول سائل التبريد إلى غاز أثناء امتصاصه للحرارة

  • يطلق عليها "وحدات تكثيف" وتعرف بالعامية "وحدة تبريد" ، حيث انها تحتوي عل ضاغط (كمبروسر) وهو يقوم بضغط غاز التبريد ومن ثم يتم تحويله لسائل تبريد عبر تكثيفه خلال مروره بالمكثف.

  • يتم عمل تبادل حراري في المكثف اما عن طريق الهواء (مراوح) او الماء البارد (انابيب) 

  • تتوفر بأنواع واحجام مختلفة ولعدة تطبيقات كالتبريد ، التجميد، تبريد/تجميد ويعتمد تنوعها على القدرة التبريدية المطلوبه ونوع التبادل الحراري المناسب ؛ مثل وحدات تكثيف بالهواء و وحدات تكثيف بالماء

WEB-2.png
وحدات تبريد - غرف تبريد
WEB-2.png
ابواب مفصلية - ابواب سحاب - تبريد
  • تستخدم لمنع دخول الهواء الدافئ إلى داخل غرفة  التبريد

  • تصنع من مواد عازلة مثل البولي يوريثين و البولي إيثيلين و تختلف سماكتها بحسب احتياج التطبيق الخاص بعمليه التبريد او التجميد

  • تتوفر بأنواع مختلفة مثل أبواب غرف تبريد مفصلية و أبواب غرف تبريد منزلقة 

الألواح العازلة

  •  تشكل جدران و سقف و أرضية الغرفة

  •  تصنع من مواد عازلة للحرارة مثل البولي يوريثين أو البولي إيثيلين او اي نوع من المواد العازلة 

  •  تمنع انتقال الحرارة من وإلى الغرفة ، مما يحافظ على ثبات درجة حرارة داخلها مدة اطول ويقلل الاستهلاك للطاقه و يقلل الهدر من القدرة التبريدية المستخدمة 

  •  تتوفر بسماكات مختلفة حسب احتياجات التبريد و التجميد

WEB-2.png
الواح عازلة
4032-x-3024.png
Hassounah

اتصل بنا

الجوال

البريد الإلكتروني

تابع جديدنا 

920003244

0553361417

  • hrc whatsapp
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
bottom of page